老母雞硬撐 缺蛋潮再起 日缺20萬顆


老母雞硬撐 缺蛋潮再起 日缺20萬顆
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近期寒流侵襲加上H5N1高病原禽流感肆虐、老蛋雞頻繁換羽等,現產蛋率難以滿足供應需要,農委會坦承,推估每日用蛋缺口約20萬顆以上。(中央社)

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近期寒流侵襲加上H5N1高病原禽流感肆虐、老蛋雞頻繁換羽等,現產蛋率難以滿足供應需要,農委會坦承,推估每日用蛋缺口約20萬顆以上。民衆憂心蛋價會因而上漲,官員則表示,飼料已經持穩一段時間沒有繼續漲價,不會在這樣的情況下還將飼養成本轉嫁到蛋價上。

農委會副主委黃金城指出,確實有缺一些蛋,沒有辦法說完全不缺蛋,尤其現在全世界都缺蛋,根據農委會掌握到的數量,臺灣大概每天缺20至30萬顆左右,現階段蛋商或販售者若有缺蛋就會立刻去協助調度。

黃金城表示,雞蛋加工的高峰大概落在農曆年前的這周,這周後用蛋量就會慢慢收斂,有些加工廠商已經點頭同意可調度雞蛋支援,如果有地方缺蛋就可以和農委會反映。

民衆表示,缺蛋已經滿1年,質疑雞蛋恐會在物以稀爲貴的情況下漲價。黃金城則持不同看法,他認爲,飼料已經持穩一段時間沒有繼續漲價,不會在這樣的情況下還將飼養成本轉嫁到蛋價上。

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然而目前2春、3春的老母雞換羽情況愈來愈多,黃金城坦言去年就已經看到這樣的情況,過去每年種雞進口量都維持在20萬隻,去年同意增加到23萬隻,今年則同意進口到30萬隻,如果不擴量就無法降低老母雞換羽的結構性問題,而進口種雞是由專案進口,不受國際禽流感影響。

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黃金城解釋,如果市場供應是靠老蛋雞在撐,產蛋率將會不足,現階段產蛋率仍不到7成,也造成飼養成本的拉擡,因此要有一段時間針對整體產業結構來調整,例如以加速擴量來形成良性的生產模式。

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